François Couplan, né le 5 janvier 1950 à Paris, est un ethnobotaniste et écrivain français, spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages comestibles, qu il a étudiées sur les cinq continents et dont il est pionnier en Europe. |
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GME0605002 Favre 2001 Bon état . Histoires et recettes de plus de 100 fruits, légumes et fleurs. Confiture. Le mot fait saliver les enfants de tous âges et rêver ceux qui ont la nostalgie des goûters que préparaient leur grand-mère. Confectionnées à base de fruits ou parfois de légumes, les confitures sont riches en vitamines et en sels minéraux, indispensables à l équilibre de notre organisme. Mais il y a surtout leur saveur. A côté des inconditionnels de la confiture de fraise ou d abricot certains cherchent les goûts nouveaux que leur procurent les fruits exotiques, les fleurs, les épices ou les plantes sauvages. Pour celui dont l esprit est ouvert et les papilles en recherche, les possibilités sont presque infinies. Des recettes classiques revues par un fin gourmet faciles à réaliser et originales grâce à l ajout de fleurs sauvages, de fruits et d essences oubliées. - François COUPLAN COUPLAN FrançoisBotaniqueFavre |
M0007 Equilibres aujourd hui 1990 Plantes sauvages toxiques Encyclopédie des plantes comestibles de l Europe Volume 3. Bon état . - François COUPLAN COUPLAN FrançoisBotaniqueT Thérapie TechniquesThérapieEquilibres |