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New23022805 4 seigneurs 1973 in 4 288p broché Nombreuses illustrations . Bon état . Le tastevin, ou tâtevin, est plus qu un objet. C est un outil qui a traversé les siècles, porteur de traditions, de savoir faire et d amour pour le vin. Il s agit d une petite tasse, généralement en étain, que les anciens vignerons utilisaient pour goûter leur vin. Imaginez vous à l époque, dans les caves obscures de Bourgogne, avec pour seule lumière celle du campanile, un viticulteur qui s aperçoit que son vin est prêt à être savouré. C est avec le tastevin qu il le déguste et juge de sa qualité. Le tastevin est un objet d art en soi. Fabriqué traditionnellement en étain, il présente une forme caractéristique, un peu comme une petite soucoupe avec des bosses et des creux. Pourquoi cette forme ? C est simple : les bosses permettent de refléter la lumière et de mieux voir la couleur du vin, tandis que les creux mettent en valeur la limpidité de la boisson. Cette forme complexe et réfléchie fait du tastevin un outil précis, un vrai instrument de dégustation qui permet de goûter le vin dans les meilleures conditions. Si le tastevin est un outil pratique, il est également un symbole fort, notamment pour la confrérie des chevaliers du tastevin. Cette confrérie, créée en Bourgogne au XXe siècle, a pour objectif de promouvoir les vins de la région, de défendre les traditions et le savoir faire des vignerons. Ses membres, appelés chevaliers, portent un tastevin autour du cou comme un insigne d appartenance, une marque de leur amour pour le vin. Catalogues BibliographieCollections Auteur MAZENOT René Editeur 4 seigneurs Un tastevin, appelé aussi tasse de dégustation, tâte-vin, ou goûte-vin, est un récipient en métal existant depuis le XVIIe siècle, souvent en argent massif, qui permet en oenologie d examiner un vin, de le mirer, de le sentir et de le goûter (dégustation du vin).C est également un des symboles de la viticulture et des confréries bachiques. |
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